Nota Bene :
Ce cocktail est composé de tous les mets présentés ci dessous .Il s ‘agit d ‘un panaché de toutes ces pièces .Vous n ‘avez donc pas à choisir .

20 pièces par convive | Dès 20 personnes

 Ce  cocktail  haut de gamme s ‘adapte à toute sorte d Evènement.Idéal pour les fêtes de fin d ‘année .convient parfaitement pour un déjeuner d ‘affaire   .

Coté salé
Amuse bouche
Brochette de lotte Lardée sur fondue de poireaux
Roulé de saumon frais , marinade à l huile d ‘olives
Bruschetta de noël au foie gras et fruits confits
Tataki de thon rouge aux sésames , Blinis toastés 

Duo de cassolettes
Cassolettte de saint jacques à l ‘armagnac
Cassolette de chapon aux cèpes sauce au monbazillac

Duo de minis wraps gourmand
Saumon fumé , crème à l ‘aneth
Filet de poulet grillé , sauce tandoori

Coté salé
Avalanche de verrines
Wok de Gambas piquants sautés aux petits légumes
Délice de perles marines au saumon fumé 
Emincé de dinde sauté aux épices orientales
Mousse de foie gras, chutney de figues aux noix
Fondues d ‘aubergines à la tomate , Flocons de parmesan et basilic

Créations de chefs festives
Pain surprise garni  » le nordique « 
Croq o’ crêpe au chèvre sur pic en bambou
Tomate mondée farcie aux saveurs de fêtes
Salade de noël aux endives, comté et jambon fumé